खाना पकाने

क्लासिक नींबू की रोटी

तैयारी: 20 मिनट
खाना पकाने: 1 घंटा
10 सर्विंग्स बनाता है

सामग्री

लोई

  • 375 मिली (1 1/2 कप) चीनी
  • 2 बड़े चम्मच। नींबू उत्साह
  • 625 मिलीलीटर (2 1/2 कप) सभी-उद्देश्य आटा
  • 1 सी। बेकिंग पाउडर
  • 1/2 सी। छोटी चम्मच नमक
  • 4 अंडे
  • 2/3 कप (160 एमएल) कैनोला तेल
  • 1/3 कप (80 एमएल) छाछ
  • 2 बड़े चम्मच। वेनिला अर्क
  • 60 मिलीलीटर (1/4 कप) नींबू का रस, फ़िल्टर्ड

टुकड़े

  • 250 मिली (1 कप) आइसिंग शुगर, छलनी
  • 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस, फ़िल्टर्ड

सामग्री

175 ° C (350 ° F) के लिए पहले से गरम ओवन। तेल के साथ एक 9 x 5-इंच (23 x 13 सेमी) ब्रेड पैन स्प्रे करें।

  1. आटा की तैयारी के लिए: एक बड़े कटोरे में, चीनी और नींबू का पेस्ट डालें। अपने हाथों से, ज़ेस्ट तेल छोड़ने के लिए उन्हें एक साथ रगड़ें। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक, और व्हिस्क जोड़ें।
  2. एक मध्यम कटोरे में, अंडे को तेल, छाछ और वेनिला के साथ मिलाएं। सूखी सामग्री में जोड़ें और मिश्रण करें, और नहीं। नींबू का रस जोड़ें और हलचल करें। पैन में डालें और ब्रेड के बीच में टूथपिक डालने से 60 से 70 मिनट तक साफ करें।
  3. आइसिंग के लिए: एक छोटे माइक्रोवेबलेबल बाउल में, आइसिंग शुगर और नींबू के रस को मिलाकर फेंट लें। इस टुकड़े की आरक्षित 60 मिली (1/4 कप)। 1 चम्मच में हिलाओ। पानी के बाकी हिस्सों में पानी और 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्मी, जब तक कि ठंढ गर्म न हो जाए। गर्म रोटी के ऊपर ब्रश करें। ब्रेड को सांचे में 10 मिनट तक गर्म होने दें। एक रैक पर अनमोल और जगह। आरक्षित आइसिंग से ब्रश करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।